Рецепт

Мороженое: классический пломбир, лимонное, карамельное

Лимонно-тимьяновое

Вам потребуется:

500 мл сливок жирностью 33–35%

380 г сгущенного молока

1 лимон

4 веточки тимьяна

2 коробочки кардамона

Готовим:

  • С лимона снять цедру при помощи мелкой терки, выжать сок.
  • С тимьяна оборвать листочки, из кардамона достать семена и растереть в ступке.
  • Сливки взбить миксером в густую пену, добавить сгущенное молоко, сок лимона, цедру, листья тимьяна и кардамон. Тщательно перемешать и вылить в пластиковую форму с крышкой. Убрать в морозильник на 1 час.
  • Достать форму из морозильника, тщательно перемешать вилкой или миксером. Повторять процедуру каждый час 3–4 раза. Убрать до полного застывания. Общее время замораживания 6–7 часов.