Готовим весенний салат

Ростки спаржи
Ростки спаржи

Спаржа

Молодые побеги спаржи едят не только в вареном, но и в свежем виде. Кто не знает, спаржа (она же – аспарагус – та метелка, что была в наших букетах на первое сентября) – настоящий деликатес с кучей диетических и целебных свойств. В спарже содержится незаменимая аминокислота аспарагин, а также каротин, витамины B1, B2, С, РР и ряд веществ, в состав которых входит сера. Благодаря низкой калорийности спаржа крайне быстро и с минимумом энергетических затрат усваивается организмом. Для салатов используют нежные ростки длиной – максимум 12 см (вытянувшиеся побеги – твердые, без дополнительной тепловой обработки тут не обойтись). Молодые ростки по вкусу сладковаты и напоминают зеленый горошек, с которым они прекрасно сочетаются в рамках одного блюда.

Все перечисленные растения образуют вкусную комбинацию со свежими огурцами, вареными яйцами, листовым салатом, любой зеленью. В качестве заправки подойдет и растительное масло, и майонез, и сметана.

Наш весенний салат готов!

Комментарии4

Понравился мне ваш рецепт, салат весенний получился "на ура".

ОтветитьРедактироватьУдалить
grita123.03.14 15:28

И по мне самый вкусный весенний салат - это с черемшой

ОтветитьРедактироватьУдалить
Varenjice01.07.09 03:09

Ещё неплохо сюда включить черемшу ;-)

ОтветитьРедактироватьУдалить
HeatSink21.05.09 23:30

Вкусная какая, хорошая статья. :)

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
42 эксперта
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.