Готовим рыбные блюда: рецепты

Любую, даже самую недорогую, рыбу сделают ароматной и нежной пряные травы и специи. Готовим морепродукты по особым рецептам.

Филе из окуня с цитрусовыми

Филе из окуня рецепт с фото
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudio

На 4 порции: 8 филе морского окуня, 2 апельсина, 6 ст. л. растительного масла, 1 лимон, 2 ст. л. муки, листики базилика, соль, перец.

Время приготовления: 15 минут + время на маринование.

Калорийность: 316 ккал в 1 порции.

Филе рыбы споласкиваем холодной водой и обсушиваем салфеткой. Один апельсин чистим и режем ломтиками. Укладываем в широкую миску рыбное филе, посыпаем свежемолотым перцем, поливаем маслом и накрываем ломтиками апельсина. Ставим на 4 часа в холодильник, затем обсушиваем салфеткой, солим и панируем в муке. Берем 3 ст. л. масла из маринада и обжариваем в нем рыбу по 2,5–5 минут (в зависимости от толщины) с каждой стороны. Из половины лимона и апельсина выжимаем сок и провариваем с оставшимся маринадом. В конце добавляем рубленый базилик. Рыбу поливаем соусом, украшаем ломтиками цитрусовых.

Если филе крупное, то достаточно одного кусочка на порцию.
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.