Готовим рыбные блюда: рецепты

Жареный морской язык

Жареный морской язык рецепт
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudio

На 2 порции: 2 филе морского языка (400 г), 2 ч. л. лимонного сока, 1 ч. л. горчицы, 1 ст. л. муки, 1 яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей, 1 луковица, 0,5 моркови, 80 г шампиньонов, соль, перец, сливочное масло для жарки.

Время приготовления: 40 минут.

Калорийность: 452 ккал в 1 порции.

Рыбное филе промываем, обсушиваем, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем на 5 минут. Излишек влаги убираем салфеткой. Рыбу солим и обмазываем горчицей. Обваливаем в муке, макаем во взбитое яйцо, а затем в сухари. Обжариваем в растопленном сливочном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Лук и морковь чистим и нарезаем тонкой соломкой. Грибы тонко шинкуем. Сбрызгиваем овощи лимонным соком. Быстро обжариваем в растопленном сливочном масле, приправив по вкусу солью и перцем. Перед подачей выкладываем овощи на куски рыбы и поливаем процеженным оставшимся на сковороде маслом.

Чтобы рыба была вкусной и в холодном виде, достаточно заменить сливочное масло на растительное.
Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.