Рецепт

Готовим с шефом: маринованные ребрышки и зеленый суп

Маринованные бараньи ребрышки

Потребуется:

· Бараньи ребрышки – 3 шт.

· Универсальный маринад – 0,5 л

· Растительное масло – 2 ст.л.

· Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Бараньи ребрышки погружаем в универсальный маринад и отправляем в холодильник на 20 минут. Перед обжариванием удаляем с мяса излишки влаги и маринада. Маринованную баранину обжариваем 1−2 минуты на раскаленной сковороде с растительным маслом. Солим и перчим по вкусу. Обжаренное мясо запекаем в духовке 6−8 минут при температуре 200 градусов. При сервировке добавляем соль и перец.