Готовим сациви с курицей: фоторецепт

4 / 9
кулинарный мастер-класс, грузинская кухня, фоторецепт, сациви с курицей, рецепт сациви, грецкие орехи, сациви фото
Грецкие орехи для соуса сациви нужно измельчить
Фото: 

Сварить бульон и измельчить орехи

Промыть курицу, снять с нее кожу, залить большим количеством воды и сварить бульон (от момента закипания – около 40 минут). В процессе варки бульон следует хорошо посолить, можно добавить перец горошком и лавровый лист.

Пока варится бульон, около 300 г грецких орехов пропустить через мясорубку.