Готовимся к Пасхе: рецепты, видео, декор

3. Готовим пасхальные блюда

Пасхальный стол, по традиции, состоит из холодных блюд, которые готовятся заранее. Главные из них – крашеные яйца, кулич и пасха. Остальное – на ваше усмотрение.

Если вы решите испечь кулич самостоятельно, помните, что форму для выпечки нужно заполнять тестом не более, чем наполовину, а если верх кулича начнет пригорать, покройте ее мокрым листом пергамента. Для приготовления же пасхи понадобится специальная разъемная форма – пасочница. Купить ее можно в церковных лавках. Чтобы пасха получилась нежной, творог предварительно протрите через сито.