Готовить просто: топ-10 сытных веганских салатов

Салат с фасолью и грецкими орехами

Ингредиенты:

200 г белой фасоли консервированной,

1 небольшой баклажан,

50 г любых орехов,

3 ст. л. растительного масла,

зелень,

соль и перец – по вкусу.

Баклажан нарезать кубиками и потушить на сковороде. Остудить и добавить к выложенной в миску фасоли и орехам. Заправить маслом, украсить зеленью и подавать к столу.