Конкурс

Грибы шиитаке: советы и рецепты

Благородство вкуса шиитаке

Шиитаке считают своим не только в Китае, но также в Японии и Корее, а все потому, что это единственный гриб, благородный древесный вкус и аромат которого ничуть не страдают при искусственном культивировании.

Нежная и скользкая структура только добавляет этим грибам изысканности.

В кулинарии используют в основном шляпки: ножки довольно жесткие. Чем больше гриб, тем он вкуснее, чем мельче – тем нежнее.

У нас шиитаке продается в сушеном виде. Но не стоит расстраиваться: у сушеного шиитаке более насыщенный аромат, напоминающий жареные грибы.

Из множества сортов больше всего ценятся маленькие мясистые донко (зимние грибы).

Прежде чем готовить блюдо из сушеных грибов, придется замочить их в воде >> .

Комментарии1

Как то я увидела в супермаркете грибы шиитаке, и вот тогда и решила узнать, как их готовить

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.