Хэллоуин: интересные рецепты для праздника

Салат с печеной тыквой, артишоками и крабом от бренд-шефа ресторанов La Prima, La Provincia, La Taverna и La Panorama Владимира Хохлова

Салат с печеной тыквой,
Фото: Weheartit

Ингредиенты (на 1 порцию):

100 г консервированных артишоков в масле

200 г тыквы

60 г мяса краба

15 г руколы

20 г лимонного сока

2 г тимьяна

20 г оливкового масла

5 г тыквенных семечек

Для соуса:

50 г оливкового масла

10 г сока лимона

2 г соли

5 г меда

10 г миндального масла

Способ приготовления:

Разрезаем артишоки на 4 части.

Очищаем, нарезаем кубиками с косыми срезами, солим и перчим тыкву, добавляем лимонный сок, тимьян, оливковое масло.

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут.

Добавляем руколу, мясо краба, поливаем оливковым маслом.

Выкладываем в центр тарелки, украшаем обжаренными тыквенными семечками.

Смешиваем оливковое масло, сок лимона, добавляем соль, мед и миндальное масло. Получившимся соусом поливаем готовый салат.

Комментарии1
Helena Lass09.11.14 16:46

Готовили такой суп в этом году на Хэллоуин. Хочу вам сказать, что это просто сказка! Несмотря на то, что тыквенное масло я заменила на оливковое, наши тыквы были не такие ровненькие - было очень эффектно! Детям очень понравилось кушать "прям из тыквы"! Беру рецепт себе на заметку, и всем рекомендую!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.