High cook: как смартфон поможет нам на кухне?

25 марта в кулинарной студии CulinaryOn прошел оригинальный мастер-класс от шеф-повара Сергея Синицына. Три блюда были приготовлены с помощью Голосового поиска Google. Благодаря новому сервису повторить ужин дома не составит большого труда.

В качестве разминки участники мастер-класса под руководством шефа приготовили модный салат «Табуле». Не все знали, что это за блюдо, и какие ингредиенты в него входят, поэтому Сергей обратился за помощью к Голосовому сервису: «OK, Google. Что такое «Табуле»?» – голосовая команда тут же открыла поиск, и смартфон зачитал ответ: «Табуле» – восточный салат на основе булгура или кускуса. Google сообщил и о пользе полезной пищевой добавки спирулины, которой Сергей традиционно приправляет салат. Если вы не знаете, как выглядит упаковка этого богатого на витамины порошка, попросите свой смартфон показать вам фотографию, когда окажетесь в супермаркете: «OK, Google. Покажи картинки спирулины». Освежающий, но в то же время сытный салат пришелся по вкусу всем.

На второе запекали сибас. Для того, чтобы рыба получилась нежной, сначала сделали смесь из взбитых белков и двух пачек морской соли. Пена должна быть очень крутой, поэтому крайне важно не допускать попадание желтков в белки. Научиться виртуозно отделять желтки от белков можно, посмотрев ролик на YouTube – видеохостинг откроется по команде «OK, Google», и вам даже не придется прикасаться к экрану. Итак, укутываем рыбу в белую «шубу», приправляем специями и травами по вкусу и отправляем в духовку. Голосовой сервис напомнит вам вынуть блюдо через 20 минут, просто попросите Google об этом. Когда рыба оказалась на столе, соленую корочку необходимо сломать и освободить идеально просоленное филе. Затем посыпать его кунжутными семечками и подать на стол с гарниром из овощей аль денте.

Для приготовления домашнего мороженого на десерт шеф Сергей Синицын использовал яйца, молоко и…зеленый чай матча для придания летнего вкуса. Если у вас дома не оказалось чая, напишите сообщение подруге, которая вот-вот должна подойти в гости: «ОК, Google. Написать эсэмэс Маше: «Купи, пожалуйста, зеленый чай», – смартфон найдет нужный контакт в телефонной книге, наберет сообщение под диктовку и отправит по адресу. В студии быстро охладить готовый продукт удалось благодаря жидкому азоту, но дома достаточно просто поставить мороженое в камеру.

Возможности Голосового поиска не ограничиваются кухней: сервис «OK, Google» заведет будильник, напомнит отвести ребенка в кружок, подсчитает калории в продуктах, рассчитает время в пути с учетом пробок. Более того, Google понимает логическую связь между вопросами и способен вести диалог. Попробуйте такую цепочку: актерский состав фильма «Джули и Джулия: готовим счастье по рецепту» – кто режиссер – ее фильмография.

Интерактивный помощник всегда под рукой у пользователей устройств на Android (версия 4.1 и выше) и iOS. Если устройство работает на базе Android 4.4 и выше, можно просто обновить приложение, а затем в настройках выбрать запуск по ключевой фразе «ОК, Google» с любого экрана. Для того, чтобы запустить голосовой поиск на устройствах Android 4.1 – 4.3, необходимо скачать приложение Google Старт в Google Play. Удобно, что пользоваться командой можно с заблокированного экрана – при условии, что он активирован, или телефон находится на зарядке. Мечта стала реальностью: теперь на кухне у хозяйки появился не только умный помощник, но и прекрасный собеседник.