Хлебная душа – 7 оригинальных рецептов

Хлеб с окошком

Берем квадратный порционный хлеб. Вырезаем в нем окошко, оставляя рамку примерно в 1 см. Кладем на сковороду, обжариваем до золотистой корочки с одной стороны, переворачиваем, и в середину – в окошко – разбиваем яйцо. Солим, добавляем перец и другие специи по вкусу. Как только яйцо побелеет – блюдо готово. Выкладываем на тарелку. Можно посыпать зеленью. А пока бутерброд горячий, можно потереть на него сыр – он подплавится и будет еще вкуснее.