Заморские фрукты: учимся выбирать спелую экзотику

Рамбутан

Этот волосатый фрукт родом из Малайзии крайне прихотлив — хранится он в холодильнике не больше недели, поэтому первое, на что стоит обратить внимание при покупке рамбутана — это дата упаковки.

Если срок превышает неделю — не рискуйте.

В остальном все предельно просто: плоды спелого рамбутана (обычно 4-5 см в диаметре) должны быть интенсивно красного оттенка и иметь сухие, не слипшиеся волоски зеленовато-желтого цвета.

Перед чисткой фрукта не забудьте тщательно его встряхнуть — муравьи и прочие насекомые очень любят заползать в «прическу» рамбутана.