Худеем на выпечке: полезные советы

Замена рафинированного сахара

От сахара в рецепте нужна сладость. Но сладость можно получить и из более натуральных и полезных источников. Например, добавив мед, сироп или порошок стевии, кленовый сироп, сироп агавы. Все эти полезные ингредиенты продаются в магазинах здорового питания. Кроме того, отлично заменяет сахар в выпечке использование фиников (их часто называют натуральной карамелью) или сладких сухофруктов (изюм, курага). Их можно использовать в обычном виде или замочить на ночь в воде, затем взбить в блендере до состояния сладкой пасты.