«Игра престолов»: рецепты из сериала

Самый популярный сериал в мире добрался и до самого ценного – до еды. Хотели бы попробовать лимонного печенья в компании Сансы Старк, разделить ароматный пирог с братьями Ночного дозора или полакомиться нежнейшими медовыми палочками, которые так любит королева Дейнерис Таргариен? Специально для знатоков средневековой кухни и поклонников «Игры престолов» Woman’s Day представляет несколько рецептов из кухни народов Семи королевств.

Культовая сага особенно вдохновила Челси Монро-Кассель и Сариэн Лерер, проживающих в Бостоне. Поклонницы «Игры престолов» даже выпустили кулинарную книгу, посвященную любимого сериалу. Гастрономическую библию, которая появится в России уже в мае этого года, высоко оценил сам Джордж Мартин – а уж он-то знает толк в настоящих пиршествах!

Кстати, вам не придется запасаться драконьими яйцами, ногами зубров, мозгами телят или верблюжьим мясом: авторы заменили фантастические ингредиенты на более доступные аналоги. Переосмысливая средневековые рецепты, девушки перекладывают их на язык современного вкуса и актуальных техник.

К примеру, вместо мяса дикого быкатура (в настоящее время исчезающий вид) авторы советуют использовать говядину, райские зерна (они же мелегетский перец) заменить черным перцем, который следует брать в меньшей пропорции, а вместо чабера – тимьян. Главное в приготовлении средневековой еды, по мнению девушек, смелость. Так что настоятельно рекомендуем провести пару кулинарных экспериментов с предлагаемыми рецептами.

И, как сказал Джордж Мартин: «Ешь досыта, дружище. Зима близко».