«Игра престолов»: рецепты из сериала

Фасолевый суп с беконом

Сериал Игра престолов
Фасолевый суп с беконом
Фото: Getty

Суп хорошо сочетается с белым хлебом с хрустящей корочкой, с пирогом со свининой, с медовым печеньем, с белым сухим вином.

Подготовка: 10 мин.

Варка: 20 мин.

Ингредиенты: 3 ломтика бекона плюс еще немного для подачи, 1 ч.л. оливкового масла, 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками, 1 банка (425 г) белой фасоли, 1 ч.л. сушеного тимьяна, 2 стакана куриного бульона, ¼ стакана сыра фета (плюс немного для подачи), ¼ стакана мелкой пасты орзо (в форме рисинок), 1 стакан воды, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

  • В небольшой сковороде поджарьте бекон на среднем огне до румяной корочки, но не слишком сильно.
  • Выложите на блюдо, накрытое бумажными полотенцами, и дайте стечь.
  • Слейте из сковороды оставшийся от жаренья бекона жир, оставив 1 ч.л. К нему добавьте оливковое масло.
  • Положите в сковороду лук и обжаривайте 3–5 минут или пока слегка не подрумянится.
  • Добавьте фасоль, тимьян и бульон, затем увеличьте огонь до сильного. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите при слабом кипении под крышкой 10 минут.
  • Измельчите суп в пюро с помощью погружного блендера или порциями взбейте в чаше стационарного блендера.
  • Затем поставьте суп на средний огонь, добавьте фету, орзо, 3 измельченных ломтика бекона и влейте воду.
  • Варите 5 минут до готовности орзо. Приправьте солью и перцем.
  • Разлейте суп по тарелкам, сверху покрошите оставшийся бекон, выложите тимьян и фету и подавайте.
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.