«Игра престолов»: рецепты из сериала

Фасолевый суп с беконом

Сериал Игра престолов
Фасолевый суп с беконом
Фото: Getty

Суп хорошо сочетается с белым хлебом с хрустящей корочкой, с пирогом со свининой, с медовым печеньем, с белым сухим вином.

Подготовка: 10 мин.

Варка: 20 мин.

Ингредиенты: 3 ломтика бекона плюс еще немного для подачи, 1 ч.л. оливкового масла, 1 небольшая луковица, нарезанная кубиками, 1 банка (425 г) белой фасоли, 1 ч.л. сушеного тимьяна, 2 стакана куриного бульона, ¼ стакана сыра фета (плюс немного для подачи), ¼ стакана мелкой пасты орзо (в форме рисинок), 1 стакан воды, соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

  • В небольшой сковороде поджарьте бекон на среднем огне до румяной корочки, но не слишком сильно.
  • Выложите на блюдо, накрытое бумажными полотенцами, и дайте стечь.
  • Слейте из сковороды оставшийся от жаренья бекона жир, оставив 1 ч.л. К нему добавьте оливковое масло.
  • Положите в сковороду лук и обжаривайте 3–5 минут или пока слегка не подрумянится.
  • Добавьте фасоль, тимьян и бульон, затем увеличьте огонь до сильного. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите при слабом кипении под крышкой 10 минут.
  • Измельчите суп в пюро с помощью погружного блендера или порциями взбейте в чаше стационарного блендера.
  • Затем поставьте суп на средний огонь, добавьте фету, орзо, 3 измельченных ломтика бекона и влейте воду.
  • Варите 5 минут до готовности орзо. Приправьте солью и перцем.
  • Разлейте суп по тарелкам, сверху покрошите оставшийся бекон, выложите тимьян и фету и подавайте.
Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.