Что такое Asti?
Asti D.O.C.G. – это белое натуральное игристое вино, производимое из сорта винограда Белый мускат (Moscato Bianco), произрастающего в провинции Пьемонт (север Италии), и только там.
Вина категории Asti D.O.C.G. отличаются исключительно сбалансированным сочетанием природной сладости и низкого содержания алкоголя. Характерный для напитка насыщенный мускатный букет раскрывается фруктовыми и цветочными нюансами – от аромата цветов акации, глицинии и апельсинового дерева к ноткам дикого горного меда.
К сожалению, на российском рынке подделка игристого вина Asti D.O.C.G. не редкость.
Asti родом из Пьемонта
Некоторые производители игристых вин незаконно используют наименование «Asti» и знаки его качества (D.O.C.G.) на упаковке своей продукции, которая при этом никак не относится к настоящему итальянскому производству. Лишь компании - участники Консорциума по защите игристых вин Asti D.O.C.G. могут правомерно заниматься производством вин Asti по установленным сводом правил D.O.C.G. Asti Spumante технологиям и стандартам качества, и только на территории, определенной Консорциумом, а именно в регионе Пьемонт.
На российском рынке представлено порядка 15 марок натурального игристого вина Asti D.O.C.G., которые завоевали сердца миллионов почитателей.
По каким же признакам можно распознать подделку еще на прилавке магазина.
Признаки подлинности Asti
1. НАИМЕНОВАНИЕ ASTI НА ЭТИКЕТКЕ
Первое отличие это само наименование Asti. Оно непременно должно быть указано на этикетке латинскими буквами, если оно написано на русском языке – это подделка.
2. УКАЗАНИЕ РЕГИОНА
Второй важный фактор – это указание региона, где было произведено вино. Вина Asti D.O.C.G. производятся исключительно в итальянском регионе Пьемонт. Поэтому, если в описании на этикетке бутылки территории происхождения нет или присутствует какая-либо другая, то это вино также не натуральное Asti.
Ищите эмблему Консорциума на бутылке
3. РЕГИСТРАЦИОННЫЙ НОМЕР
Третий, но самый верный способ определить подлинность вина Asti D.O.C.G. - это регистрационный номер, расположенный на стикере на горлышке бутылки. Каждая бутылка Asti D.O.C.G. имеет свой уникальный номер, потому что учитывается Консорциумом. Для проверки вы можете ввести его на сайте Консорциума по защите Asti D.O.C.G. (www.astidocg.it) в разделе «Отслеживаемость» и подробно узнать все этапы производства конкретного вина: от сбора урожая винограда до закупоривания бутылки крышкой.
4. ЭМБЛЕМА КОНСОРЦИУМА
Если на этикетке бутылки также присутствует эмблема Консорциума Asti D.O.C.G. - это верный знак высокого качества вина.