Качество вина не зависит от цены

Да ничем. По крайней мере, об этом свидетельствуют результаты эксперимента Антонио Рангэля и его коллег из калифорнийского Института технологии, которые исследовали эффект восприятия ценности на примере оценки качества вина.
Дорогое вино
Дорогое вино

Контролируя мозговую деятельность, они опросили двадцать человек. Им было предложено попробовать несколько видов вина Каберне Совиньон по различной цене. Однако в действительности, было всего два вида вина, которые предлагались дважды по различной цене.

Вино за девяносто долларов было представлено по его реальной цене, а также по цене десять долларов. Вино за пять долларов демонстрировали с реальной ценой, а также с ценником сорок пять долларов.

Компьютер зарегистрировал гораздо больше удовольствия, когда испытуемые пили «более дорогое» вино, чем когда они пили то же самое, но за меньшую цену. Но самое любопытное заключается в том, что когда испытуемым вообще не сообщали стоимости напитка, то именно вино за пять долларов было признано лучшим!

Что ж, в следующий раз, когда к вам придут гости, можно поробовать разлить вино по бокалам на кухне и проверить, будут ли ваши личные результаты отличаться от результатов калифорнийских исследователей.

Источник: Кулинарный Эдем.
Комментарии2
vadimok08.07.08 17:32

Ничего удивительного, более дорогие вина естественно обладают и более сложным вкусом, чтобы оценить (распробывать более сложный или изысканный вкус нужно проявит большую мозговую активность, а поскольку наш мозг в принципе ленив, как в прочем и весь организм, естественно, то мозг и получает больше удовольствия от простых вкусов. Отсуда следует вывод - надо тренировать мозги.

P.S. Кстати, людям редко употребляющим коньяк больше нравятся коньяки с малым сроком выдержки (сахар не до конца выработан - коньяк более сладкий, а значит якобы вкуснее)

Коньяк и вино (http://winoblog.net)

ОтветитьРедактироватьУдалить

Так и неудивительно, что дорогое вино будет казаться вкуснее. Это - психология

ОтветитьРедактироватьУдалить

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.