Как челябинцы отмечают Яблочный Спас – 5 рецептов яблочных десертов

Сегодня в челябинской центральной библиотеке имени Пушкина отмечают традиционный Яблочный Спас. Кроме конкурсов и викторин библиотека подготовила для гостей угощение. Рецепты сладкого не простые, а «классические» – от Пушкина и Толстого!
Рецепты яблочных десертов
Фото: Getty Images

Woman’s Day предлагает 5 рецептов яблочных десертов.

Ирина Беляева, заведующая сектором маркетинга Централизованной библиотечной системы города Челябинска:
Ирина Беляева

«Сегодня мы угощаем посетителей яблочным пирогом, которым лакомился Александр Пушкин в ссылке, в гостях у семейства Вульф. Пирог так понравился поэту, что в письмах к Анне Керн он даже подписывался «Весь ваш Яблочный Пирог».

Печеные яблоки с ромовым соусом
  • Перейти к рецепту

Рецепт пушкинского пирога

Рецепты яблочных десертов
Фото: Getty Images

Ингредиенты (на 6 порций): тесто слоеное – 500 г, сметана 20% – 400 г, мед – 100 г, яйцо куриное – 2 шт., яблоки – 5 шт., масло сливочное – 50 г, корица по вкусу

Как готовить:

  1. Раскатать слоеное тесто чуть больше формы. Выложить в форму.
  2. Неочищенные яблоки нарезать крупно, обжарить на сливочном масле до мягкости. Добавить мед, корицу, перемешать, снять с огня, дать остыть.
  3. Сметану слегка взбить с двумя яйцами и перемешать с яблоками. Смесь выложить на раскатанное тесто, завернуть края, оставив середину открытой. Смазать пирог оставшимся взбитым яйцом и поставить в духовку на 30–40 минут, предварительно разогрев ее до 200 градусов.
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.