Как избежать кулинарных ошибок: советы

Ароматные травы способны превратить самое простое блюдо в праздничное.
Ароматные травы способны превратить самое простое блюдо в праздничное.

Используйте приправы!

Любимец публики английский повар Джейми Оливер утверждает: «Поверьте моему опыту – любовь и внимание к травкам приведут вас к потрясающим кулинарным открытиям и победам!

Ароматные травы способны превратить самое простое блюдо в праздничное, кроме того, многие них издавна применяются как натуральные и доступные средства для улучшения пищеварения, например, кориандр, эстрагон и укроп.

Розмарин – настоящая находка для печени, а еще он успокаивает и снимает стресс».

Долой «неправильную» посуду!

Вы все сделали правильно: посолили, поперчили, варили 7 минут, жарили 2 минуты. Но даже при идеальном соблюдении рецептуры у вашего блюда кислый привкус и неаппетитный вид. Не расстраивайтесь, ваши руки растут из правильного места. Просто вы купили не ту посуду.

Выход: посуда должна быть без выступов, углублений и тем более зарубок. Даже самые крохотные кусочки пищи предыдущего блюда, застрявшие в сковородке, испортят вкус нового. Самая лучшая посуда – литая. Тяжелая, с толстым дном, в которой тепло распределяется равномерно, без эффекта теплового шока, тогда пища не пригорает.

Комментарии1

Мы с вами учимся готовить всю жизнь, и поэтому должны быть готовы воспринимать советы

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.