Конкурс

Как избежать кулинарных ошибок: советы

Макароны и крупы восприимчивы к свету и под его влиянием могут потерять большую часть полезных веществ.
Макароны и крупы восприимчивы к свету и под его влиянием могут потерять большую часть полезных веществ.

Берегите продукты от света

Макароны и крупы в стеклянных банках стильно смотрятся на кухонных полках. Но эти продукты восприимчивы к свету и под его влиянием могут потерять большую часть полезных веществ. То же самое относится и к молоку – не стоит переливать его в стеклянный кувшин для хранения в холодильнике.

Выход: крупу и макароны храните в герметичных непрозрачных банках. Самоутвердитесь как дизайнер, разрисовав их смешными коровами и ромашками или доверив «художественное оформление» детям.

Не забывайте и о продуктах, в которых много жира, – халве, шоколаде. Под действием света в них разрушается витамин В2, поэтому кладите сладости в кухонный шкаф.

Сократите время готовки

Вам кажется, что чем больше томить в сковородке овощи, тем вкуснее они будут. Может быть, о вкусах не спорят. Но большинство полезных свойств они точно потеряют.

Выход: овощи можно пассеровать, при этом потери полезных качеств невелики. А можно приобрести пароварку – при готовке в ней сохраняется много витаминов. Правда, многим кажется, что блюда, приготовленные на пару, довольно безвкусны. Жарка на гриле не требует масла, зато мясо и овощи получаются очень вкусными.

Комментарии1

Мы с вами учимся готовить всю жизнь, и поэтому должны быть готовы воспринимать советы

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.