Как избежать кулинарных ошибок: советы

Макароны и крупы восприимчивы к свету и под его влиянием могут потерять большую часть полезных веществ.
Макароны и крупы восприимчивы к свету и под его влиянием могут потерять большую часть полезных веществ.

Берегите продукты от света

Макароны и крупы в стеклянных банках стильно смотрятся на кухонных полках. Но эти продукты восприимчивы к свету и под его влиянием могут потерять большую часть полезных веществ. То же самое относится и к молоку – не стоит переливать его в стеклянный кувшин для хранения в холодильнике.

Выход: крупу и макароны храните в герметичных непрозрачных банках. Самоутвердитесь как дизайнер, разрисовав их смешными коровами и ромашками или доверив «художественное оформление» детям.

Не забывайте и о продуктах, в которых много жира, – халве, шоколаде. Под действием света в них разрушается витамин В2, поэтому кладите сладости в кухонный шкаф.

Сократите время готовки

Вам кажется, что чем больше томить в сковородке овощи, тем вкуснее они будут. Может быть, о вкусах не спорят. Но большинство полезных свойств они точно потеряют.

Выход: овощи можно пассеровать, при этом потери полезных качеств невелики. А можно приобрести пароварку – при готовке в ней сохраняется много витаминов. Правда, многим кажется, что блюда, приготовленные на пару, довольно безвкусны. Жарка на гриле не требует масла, зато мясо и овощи получаются очень вкусными.

Комментарии1

Мы с вами учимся готовить всю жизнь, и поэтому должны быть готовы воспринимать советы

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
42 эксперта
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.