Как правильно хранить сыр

2. Избегайте пищевой пленки

Никогда не заворачивайте сыр непосредственно в полиэтилен. Он этого терпеть не может.

В пленке или тесном пакете сыр задыхается, что не может не отразиться на запахе и вкусовых свойствах продукта. К тому же, пленка тоже имеет запах, который очень быстро передается и сыру (помните тот химический привкус, который был у пиццы, разогретой в микроволновке?).

Так что если вы купили сыр, обернутым в пленку – придя домой – немедленно снимите ее.

И переходите к пункту 3.