Как правильно заваривать чай: правила и традиции

Заварка

Фото: Getty

Заварка должна быть настоящей. В ней не должно быть никаких химический примесей. Распознать их не составляет труда.

Высокосортный чай можно определить по внешнему виду: обычно в таком чаинки имеют одинаковый размер и блеск.

Проверьте заварку и на ощупь: хорошие чаинки при растирании их между пальцами должны остаться в первоначальном виде, а если они превратились в пыль или изменили форму – заварка пересушена.

И еще хорошие чаинки в заварочном чайнике должны равномерно занять все пространство в нем.

Сейчас бытует мнение, что чайные пакетики вредны. Это миф. Вредны не сами пакетики, а низкосортный чай в них. К сожалению, его по внешнему виду или на ощупь определить невозможно, но есть еще один способ проверки – вкусовой.

Заварите чай и сразу же попробуйте его, не дожидаясь, пока он остынет (к слову, пить чай холодным или разбавленным прохладной водой не правильно!). Итак, если заварка высокосортная, вы не должны обжечься кипятком! Дело в том, что правильные чаинки обладают эфирными маслами и охлаждают очень горячую воду, делая температуру воды оптимальной для потребления.

С чем пить чай?

Часто в чай добавляют мед, варенье, ликер, лимон, лайм, мята, имбирь, чабрец… В этом ничего плохого нет, но специалисты уверяют, что лучше добавить эти ингредиенты в заварочный чайник, а не в чашку. В противном случае они могут перебить аромат и вкус.

А вот насчет добавления в чай молока есть сомнения. Некоторые ученые утверждают, что таким образом вы не только собьете изначальный вкус чая, но и растворите в нем полезные компоненты молока. Например, полифенолы, которые хороши для сердечно-сосудистой системы.

Но если вы жить не можете без молока, то лучше добавить в него немного чая, а не наоборот! Попробуйте, вкус точно будет другим.

Комментарии1
Гость19.09.16 15:09

великолепные рекомендации

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.