Готовим как шеф: 12 оригинальных завтраков

Крем-суп из брокколи с гренками от шеф-повара ресторана «Вилла Паста» Анатолия Малышева

Крем-суп из брокколи рецепт
Фото: Ольга Фролова/Woman's Day

Ингредиенты (на 2 порции по 250 г):

Брокколи (свежемороженое) — 250 г

Шпинат (свежемороженый) — 50 г

Лук репчатый — 50 г

Картофель — 100 г

Масло растительное — 30 г

Вода — 300 мл

Соль — по вкусу

Хлеб постный — 100 г

Масло оливковое — 10 г

Зелень петрушки — 5 г

Способ приготовления:

Лук и картофель очистить, нарезать произвольной формой, обжарить до золотистой корочки на растительном масле. Овощи переложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, добавить брокколи, шпинат и варить до готовности в течение 10 минут, в конце приготовления посолить.

Суп протереть в блендере до однородной консистенции, перелить в сухую чистую кастрюлю и довести до кипения. Хлеб нарезать кубиком и подсушить на сковороде.

Суп налить в тарелку, украсить гренками, зеленью и оливковым маслом.

Крем-суп из брокколи рецепт
Фото: Ольга Фролова/Woman's Day
Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Александр Вдовин
Пластический хирург
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.