Как приготовить вкусную творожную запеканку?

Даже банальную творожную запеканку можно приготовить так, что она получится по-настоящему вкусной и нежной. Попробуйте сделать традиционную запеканку из творога с манкой, оригинальную с бананом или испеките пирог со сладкими консервированными персиками.
Творожная запеканка
Творожная запеканка: рецепт на видео за 3 минуты!
Фото: Shutterstock

Вкусная творожная запеканка с изюмом

Ингредиенты:- 500 г рассыпчатого творога;- 5 ст.л. сметаны;- 2 ст.л. манной крупы;- 50 г изюма;- 2 куриных яйца;- 3 ст.л. сахара;- щепотка соли;- 1 ч.л. ванильного сахара;- 1 ст.л. сливочного масла.

Запеканка получится еще более нежной, если добавить в творог немного свежего лимонного сока
Промойте изюм, залейте его кипятком и дайте постоять в течение 20 минут. Смешайте манную крупу с половиной порции сметаны в одной миске и оставьте на 40 минут. Протрите творог через мелкое сито или измельчите в блендере. Соедините его с разбухшей манкой, двумя видами сахара и солью, добавьте яйца и хорошенько все перемешайте. Откиньте изюм на дуршлаг и немного обсушите бумажным полотенцем, а затем положите в творожную смесь.

Разогрейте духовку до 180oC. Смажьте жаропрочную форму сливочным маслом и выложите в нее подготовленную массу. Разровняйте поверхность и равномерно покройте остатками сметаны. Поставьте посуду в духовой шкаф и готовьте запеканку 45 минут до румяного цвета. Остудите ее, разрежьте на порции и подайте на стол. При желании полейте ее сгущенкой, медом или вареньем.

Простой рецепт творожной запеканки с бананом

Ингредиенты:- 500 г творога;- 2 банана;- 3 куриных яйца;- 0,5 ст. 20%-ных сливок;- 2 ст.л. сахара;- 2 ст.л. с горкой муки;- 1 ст.л. сливочного масла.

Если бананы перезрелые, добавьте их в виде пюре и уменьшите количество сахара
Разбейте яйца в миску, влейте сливки, всыпьте сахар и хорошенько взбейте. Поочередно и постепенно введите в яичную смесь размятый вилкой творог и муку, постоянно размешивая все ложкой. Очистите бананы, порежьте их небольшими кубиками и вмешайте в основу для запеканки. Промажьте круглую форму сливочным маслом, разложите в ней творожную массу ровным слоем и отправьте в нагретую до 180oC духовку на 40 минут или в микроволновку на 20 минут при мощности 600 Вт.

Творожный пирог с персиками

Ингредиенты:- 400 г мягкого творога;- 200 г рассыпчатого творога;- 300 г консервированных персиков (без жидкости);- 2 куриных яйца;- 2 ст.л. сметаны;- 1 ст.л. крахмала;- 2 ст.л. сахара;- 1 ч.л ванильного сахара;- 60 г бисквитного печенья.

Измельчите оба вида творога, протерев их через сито. Заложите белую массу в чашу блендера или миксера вместе с сахаром обычным и ванильным, яйцами, крахмалом и сметаной и взбейте до однородности на минимальной скорости. Размягчите сливочное масло и покройте им дно и бортики формы для запекания при помощи кулинарной кисти. Растолките печенье в ступе или кофемолке, насыпьте в посуду, сверху налейте творожную смесь и вложите половинки персиков. Готовьте пирог 35-40 минут при 180oC до затвердения, потом переверните его на блюдо.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.