Как приготовить самый вкусный кулич и сырную пасху

Как приготовить сырную пасху
Фото: соцсети

К числу блюд пасхального стола относится и сырная пасха – творожная масса в виде усеченной пирамиды. Для приготовления этого блюда необходима пасочница – сборно-разборная форма, состоящая из четырех дощечек.

Ингредиенты:

2,5 кг рассыпчатого творога,

200 г сливочного масла,

200 г сахара,

250 г сметаны,

цукаты, изюм – по вкусу,

соль по вкусу.

Приготовление:

1. Творог дважды протереть через сито.

2. Масло растереть с сахаром, добавить сметану и растирать до полного исчезновения кристалликов сахара.

3. Полученную кремообразную массу соединить с протертым творогом, посолить, перемешать. Добавить изюм или цукаты.

4. Заполнить массой пасочницу, закрыть блюдцем, положить на него небольшой груз. Оставить в холодильнике на 12 часов.

Донские хозяйки к Пасхе готовились заранее. В Чистый четверг начинали готовить пасхи, куличи и красили яйца. Кстати, только в красный цвет. Самый простой и доступный способ – луковой шелухой. Ее клали в кастрюлю с холодной водой, опускали чистые яйца и варили 10 минут. Для придания красивого блеска натирали пропитанной маслом тряпочкой. На стол яйца подвали на пророщенном овсе, пшенице или кресс-салате.

А по какому рецепту готовите куличи и пасхи вы? Делитесь в комментариях!

Пасха творожная
  • Перейти к рецепту
Комментарии2
Dancer06.04.15 10:11

На рынке увидела специальные коробочки-трансформеры для творожной пасхи :) Интересно, может, раньше не присматривалась, так как не готовлю ее, но мне кажется, их не было на рыночных прилавках. Получается, все просто и красиво.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Ираша04.04.15 10:14

Спасибо за рецепты! В этом году первый раз хочу сделать творожную пасху, воспользуюсь вашими рецептом!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.