Как приготовить шпинат: 4 варианта

Говядина со сливочным шпинатом

Говядина со сливочным шпинатом
Фото: телеканал ТНТ

Что нужно:

Говяжья вырезка 700 г

Черный перец - горсть

Оливковое масло 2 ст.л.

Грибы 5 шт.

Лук 1/4 шт.

Тимьян 1 веточка

Соль щепотка

Белое сухое вино 2 ст.л.

Горчица 2 ст.л.

Пармская ветчина 4 кусочка

Слоеное тесто 1 пласт

Яйцо 1 шт.

Для сливочного шпината:

Шпинат 1 пучок

Сливочное масло 20 г

Мука 1 ст.л.

Сливки 70 г

Мускатный орех - щепотка

Соль, перец - по вкусу

Что делаем:

1. Небольшой кусок говяжьей вырезки обсушиваем бумажным полотенцем и натираем черным перцем и оливковым маслом. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, снимаем со сковороды и даем мясу отдохнуть.

2. Грибы и лук измельчаем в блендере и обжариваем на сковороде. Добавляем тимьян, черный перец, соль и сухое белое вино.

3. Остывшее мясо смазываем горчицей.

4. С помощью пищевой пленки мясо и грибную начинку заворачиваем в пармскую ветчину. Получившиеся рулетики убираем на 10-15 минут в холодильник.

5. Раскатываем слоеное тесто и заворачиваем в него мясные рулеты. Делаем небольшие надсечки, смазываем яйцом и запекаем полчаса при температуре 200 градусов.

6. Шпинат пассируем в сливочном масле, добавляем немного муки, перемешиваем и вливаем сливки. Добавляем черный перец, соль и мускатный орех. Даем сливкам немного загустеть и идеальный гарнир готов!

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.