Как приготовить вкусный шашлык: звездные рецепты

Майские праздники – лучшее время для пикника. За город на дачу или в ближайший лес отправляются и звезды. Знаменитости советуют, как приготовить вкусное мясо или рыбу на природе.
Вкусный шашлык рецепт маринада
Фото: Getty Images

Рыбный шашлык от Юлии Ковальчук:

– Я родом из города Волжский, и у нас принято готовить много блюд из рыбы, в том числе и шашлык. На углях мы готовим осетра и севрюгу, красная рыба у нас не водится. А в Москве любят еще готовить шашлык из лосося, и я попробую приготовить его по своему рецепту. Мой секрет приготовления прост и в то же время оригинален. 1. Рыбу чистим, отделяем от костей филе и режем на небольшие кубики. Кусочки рыбы заливаем натуральным йогуртом без добавок, добавляем несколько капель сока лимона, приправляем специями по своему вкусу. 2. Перемешиваем рыбу и приправы. Я это делаю в специальных перчатках, но в принципе можно обойтись и без них. После того как перемешали, оставляем шашлык мариноваться на час. 3. Когда наша рыба замариновалась, аккуратно нанизываем ее на шампуры. Можно кусочки рыбы чередовать со сладким перцем, как это делаю я, или с другими овощами – по вашему выбору. Шампуры держим на углях по несколько минут с каждой стороны до готовности. Помните, что рыба готовится быстрее, чем мясо. 4. Готовое блюдо выкладываем на тарелку и украшаем свежими овощами и зеленью.

Юлия Ковальчук фото
Фото: Дмитрий Дроздов
Комментарии2
Гость18.06.16 07:55

1

ОтветитьРедактироватьУдалить

А я слышала что в Индии есть специальная специя чикен масала называется, похожа кстати на барбекю) я вот люблю петелинский шашлычок куриные бедра в соусе барбекю! вкуснотища!)

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.