Как выбрать спелую хурму: cоветы

Как выбрать хурму

В неспелой хурме содержатся танины.
В неспелой хурме содержатся танины.

В неспелой хурме содержатся танины, они-то и обеспечивают плодам вяжущий вкус. Спелые – легко определить на вид и на ощупь. Они – мягкие и полупрозрачные, с сухой плодоножкой.

У такой хурмы желеобразная мякоть, темная тонкая кожица, которая легко поддается надавливанию.

Если вы видите на ценнике «королек» – берите не раздумывая. Несмотря на неказистую внешность – маленькие, шарообразные плоды этой разновидности хурмы практически не бывают вяжущими, они сладкие, даже если не дозрели. «Королек», как правило, темно-оранжевого цвета с коричневой мякотью (за что его еще называют «шоколадным»). Но бывают и светлые зеленовато-желтые тугие плоды – как ни удивительно, они тоже совершенно не вяжут рот.

  • Как выбрать арбуз
  • Как выбрать дыню