Как выбрать спелую хурму: cоветы

Как выбрать хурму

В неспелой хурме содержатся танины.
В неспелой хурме содержатся танины.

В неспелой хурме содержатся танины, они-то и обеспечивают плодам вяжущий вкус. Спелые – легко определить на вид и на ощупь. Они – мягкие и полупрозрачные, с сухой плодоножкой.

У такой хурмы желеобразная мякоть, темная тонкая кожица, которая легко поддается надавливанию.

Если вы видите на ценнике «королек» – берите не раздумывая. Несмотря на неказистую внешность – маленькие, шарообразные плоды этой разновидности хурмы практически не бывают вяжущими, они сладкие, даже если не дозрели. «Королек», как правило, темно-оранжевого цвета с коричневой мякотью (за что его еще называют «шоколадным»). Но бывают и светлые зеленовато-желтые тугие плоды – как ни удивительно, они тоже совершенно не вяжут рот.

  • Как выбрать арбуз
  • Как выбрать дыню
Комментарии5

Какая же она - самая спелая хурма, фото которой даст это понять невооруженным взглядом

ОтветитьРедактироватьУдалить
HeatSink14.10.09 11:38

Вот про завяливание хурмы... Интересный вопрос. Как завялить желеобразную массу (даже если снять жёсткую кожуру)?

Вопрос к автору материала.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Cooking-editor14.10.09 12:54

Для такой процедуры используют еще твердую хурму. Снимают кожицу и подвешивают каждую хурму за черенок. Через несколько дней из нее начнет выделяться сахар, образуя на поверхности плода белый налет. Для равномерного высушивания плод аккуратно массируют руками каждые 3 дня. А готова вяленая хурма будет примерно через полтора-два месяца. источник фото: bar.gq.ru

ОтветитьРедактироватьУдалить
HeatSink14.10.09 13:34

Понятно в чём хитрость.

Спасибо.

ОтветитьРедактироватьУдалить
HeatSink14.10.09 11:35

Как-то фразы "рекомендуется беременным" и "обладает тонизирующими свойствами" не сочетаются...

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
39 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.