Свадьба года: Принц Гарри и Меган Маркл

Инструкция: 6 советов, как выбрать правильные макароны

Сорт муки

Блюда из макарон рецепты с фото
Фото: Getty Images

Второй фактор, на который обязательно нужно обратить внимание – сорт муки. На самом деле правильную пасту производят только из твердых сортов пшеницы, которые благодаря сложной структуре углеводов и отсутствию жира полностью усваиваются организмом. Именно поэтому от настоящих макарон практически невозможно поправиться. Конечно, если не поливать их жирными соусами и подливкой.

Внимательно следует изучить упаковку, и если там указано, что изделия изготовлены из муки «группы А» или «1 класса», «durum», «пшеницы твердых сортов», «semolina di grano duro» – значит перед вами – настоящие макароны.

Если же на упаковке указано «группа Б», «группа В», «1 или 2 класс» , тогда эти изделия нельзя назвать настоящими макаронами. Изделия из мягких сортов пшеницы содержат крахмал, поэтому они намного калорийнее белого хлеба и могут стать причиной лишнего веса.

Итальянские блюда, которые легко повторить
  • Перейти к блюду
Мифы и правда о продуктах
  • Подробнее
Комментарии0

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.