Календарь Великого поста: 6–12 марта

Составляем меню на вторую неделю поста.

Понедельник, 6 марта, – сухоядение, в меню овощи, фрукты, хлеб.

Вторник, 7 марта, – горячая пища растительного происхождения без масла.

Среда, 8 марта, – сухоядение, на столе овощи, фрукты, хлеб.

Четверг, 9 марта, – горячая пища растительного происхождения без масла.

Пятница, 10 марта, – сухоядение, в меню овощи, фрукты, хлеб.

Суббота, 11 марта, – вареные и печеные овощи с растительным маслом, фрукты, хлеб.

Воскресенье, 12 марта, – вареные и печеные овощи с растительным маслом, фрукты, хлеб.

Фото: Getty Images
3 важных правила как подготовиться к Великому посту
Подробнее

Особый рацион

Отказ от продуктов животного происхождения может вызвать потребность в углеводах. Их много в хлебобулочных изделиях, кашах, картофеле, фруктах, меде. Углеводы усваиваются быстро, а потому во время поста часто возникает постоянная потребность в перекусах. Но подкрепляясь то и дело булочками, можно набрать лишний вес. Чтобы избежать неприятности, стоит включить в меню продукты, препятствующие появлению чувства голода. В них тоже есть углеводы, но сложные, они являются источником энергии, питают нервную систему. Употребляйте в пост хлеб из цельного зерна с добавлением отрубей, гречку, булгур. Кстати, от белого риса и манной крупы лучше отказаться из-за их высокой калорийности. Сложные углеводы есть в зелени, бобовых – горохе, нуте, фасоли, чечевице.

Здоровье и пост

При некоторых заболеваниях полное соблюдение меню, в котором отсутствует пища животного происхождения, нежелательно. Например, при анемии без мяса не обойтись. Хотите, несмотря на недуг, соблюдать пост? Не вычеркивайте из рациона говядину, но подберите максимально простой рецепт ее приготовления. Ведь пост – это прежде всего отказ от излишеств. При нарушениях работы пищеварительной системы противопоказано сухоядение. Кроме того, нельзя входить в пост при обострении болезни желудка. Тем, кто страдает сахарным диабетом, достаточно отказаться лишь от мяса, оставив в рационе творог, молоко, сыр. Обратите внимание, что при этом заболевании противопоказано голодание. Отказаться от поста надо беременным женщинам и кормящим мамам.

28 самых вкусных вегетарианских рецептов
Перейти к блюду
Постные блюда: 20 оригинальных рецептов
Подробнее