Капустная энциклопедия: советы, рецепты

Пекинская

Отличается от других разновидностей капусты отсутствием кочерыжки. Внешне похожа на кочанный салат, вместо которого чаще всего и используется. Пекинская капуста – самая сочная из всего семейства. Еще одно ее достоинство – способность сохранять вкусовые качества и полезный состав в течение всей зимы. Так что теперь вы знаете, где искать витамины в холодное время года.

Считается, что пекинская капуста – незаменимое средство для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, желудка и кишечника. А еще – настоящий источник долголетия за счет значительного процента лизина в своем составе – эта незаменимая аминокислота служит основным очистителем крови и одновременно повышает иммунитет организма.

Обладая нежным и приятным вкусом, пекинская капуста отлично подходит для приготовления овощных сандвичей и разнообразных салатов. Однако не все знают, что она также годится для супов и борщей. Ее можно тушить и мариновать.

Комментарии5

Мало кто знает, что все эти виды капусты можно чудесно употреблять в пищу. Как вы сыром так и в вареном или тушеном виде

ОтветитьРедактироватьУдалить
britva03.08.09 13:30

хочу щи!!! срочно!!! из свежей капусты!!

ОтветитьРедактироватьУдалить
theonlybeautiful27.05.09 16:28

ой и я обожаю капусту! и квашеную, и свежую молодую, и цветную, и брокколи, и кольраби! и, кстати, в салаты вместо безвкусных китайских салатных листьев предпочитаю класть молодую капусту - она и хрустящая, и сочная, и сладенькая, Ммм.. :)

ОтветитьРедактироватьУдалить
itala27.05.09 16:27

а я люблю цветную, обжаренную в сухарях и посыпанную сыром.

и еще - белокочанную в щах - очень даже уважаю.

к остальным прохладно отношусь. Не распробовала пока ))

ОтветитьРедактироватьУдалить
camomile27.05.09 16:18

какую квашеную капусту готовит мой дядя, который живет в Иркутске - это что-то. Кисловатая, ароматная, хрустящая. ОООООО! как вспомню...

а вот брюссельскую не люблю - она сладкая, мне не приятна

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
41 эксперт
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.