Карвинг: искусство съедобной резьбы

Карвинг на каждый день

Существуют специальные наборы инструментов для карвинга. Однако для создания украшений на обычной кухне достаточно острого ножа и ножниц.
Существуют специальные наборы инструментов для карвинга. Однако для создания украшений на обычной кухне достаточно острого ножа и ножниц.

Материалы: Существуют специальные наборы инструментов для карвинга. Однако для создания простейших украшений на обычной кухне достаточно острого ножа и ножниц. При этом нож должен быть острым как бритва, лучше, если он будет с тонким и узким лезвием (специалисты по карвингу называют подобную конфигурацию ножа «тайским»).

Помните, при равной степени остроты, лучше будет резать более тонкий нож. Можно также использовать хирургический скальпель либо инструменты из наборов для резьбы по дереву. А еще вам пригодится жестяная крышка от банки маслин... Но обо всем по порядку!

Самый простой вариант резного хэндмейда – блюдо, вырезанное из фрукта. Так, вазы для фруктового салата получаются из дыни, арбуза и тыквы, если удалить из них всю мякоть. «Креманки» для десерта вырезают из кожуры апельсина, банана или половинки ананаса.

Как проверить остроту ножа

Хорошо отточенный стальной нож гладко режет удерживаемую в руке на весу писчую бумагу от верхнего края и до конца разреза – одним ровным прямолинейным движением вниз, без усилий.

Далее:

Хризантема из пекинской капусты
Хризантема из пекинской капусты
Ромашка из порея
Ромашка из порея
Лебедь из яблока
Лебедь из яблока
Кувшинка из репчатого лука
Кувшинка из репчатого лука
  • Участвовать в конкурсе на самое красивое блюдо
Комментарии12

Очень красиво смотрится карвинг из овощей и фруктов, чем-то напоминая даже резьбу по дереву.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Uylchik18.11.09 18:59

Ужасно красиво...вот умеет ведь кто-то!!!

ОтветитьРедактироватьУдалить
wmeste5805.08.10 12:46

И вы сможете, Важно поверить и начать с простого вырезания:

www.mirborisa.com/?page_id=8175 (http://mirborisa.com/?page_id=8175)

ОтветитьРедактироватьУдалить
alla3116.11.09 11:29

PROSTO PRELEST!!BILA BI VOZMOJNOST POSMOTRET VIDEO BILO BI KLASSNO!SPASIBO!OBYAZATELNO POPROBUYU.NADEYUS CHTO POLUCHISYA

ОтветитьРедактироватьУдалить
wmeste5805.08.10 12:45

У вас всё получится вместе с: www.mirborisa.com/?page_id=8175 (http://mirborisa.com/?page_id=8175)

ОтветитьРедактироватьУдалить
Valentina7205.11.09 08:15

Красота!!!! Обязательно попробую !

ОтветитьРедактироватьУдалить
kralechka29.10.09 11:07

надо попробовать хризантему сделать - уж очень красиво!

ОтветитьРедактироватьУдалить
Innulya28.10.09 19:04

Лебедь из яблока - просто шедевр! Я летом на день рождения сына делаю из арбуза корзинку и наполняю ее нарезанными фруктами на шпажках, дети просто в восторге!

ОтветитьРедактироватьУдалить
kralechka29.10.09 11:07

шедевр - а как просто!

ОтветитьРедактироватьУдалить
camomile28.10.09 11:33

какая прелесть!!! у моей мамы скоро юбилей - статья очень кстати!!!

ОтветитьРедактироватьУдалить
wmeste5805.08.10 12:50

Семейные праздники с карвингом: www.mirborisa.com/?page_id=8175 (http://mirborisa.com/?page_id=8175)

ОтветитьРедактироватьУдалить
Agito28.10.09 10:07

очень красиво, обожаю, когда еда не только вкусная, но и выглядит аппетитно

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.