Керамический нож вместо стального?

Керамический нож готов составить конкуренцию привычной стали: он не требует заточки, не боится царапин и при этом значительно легче.

Керамические ножи samura
Керамические ножи samura

Японская компания Samura представила на российский рынок новинку – керамические кухонные ножи. У циркониевой керамики масса преимуществ перед сталью. Ее твердость по шкале Мооса – 8,2 единицы – тверже только алмаз (у стали – 6,2 единицы). Благодаря сверхвысокой твердости керамический нож не нуждается в заточке, не боится царапин и при этом значительно легче стального. А это немаловажно для тех, кто предпочитает пользоваться профессиональными поварскими ножами.

Кроме того, керамика не вступает в химическую реакцию ни с какими продуктами, ей не грозит ржавчина. Такой нож легко моется, «не боится» горячей воды и агрессивных моющих средств, которые, кстати, могут испортить режущую кромку обычной стальной модели.

А благодаря термостойкому каучуковому покрытию, рукоятка ножа не выскользнет даже из мокрых рук.

Примерная цена: 1 650 – 3 000 руб.

Подробности здесь.

Новинки посуды на WDay.ru

  • Веселые тарелки от Missoni Home
  • Универсальные бокалы для вина
  • Тарелка для рисования
  • Ножницы для зелени