Кольраби: вкусные рецепты на каждый день

Знакомимся с одним из самых нежных, сочных и полезных видов капусты. Диетические блюда с кольраби очень вкусны и при этом помогают сбросить лишний вес. Предлагаем вам взять на вооружение наши рецепты: овощные и мясные салаты с кольраби, гратен и пюре, овощи в сливках и капустный суп-пюре.

Салаты с кольраби

кольраби, рецепты, овощные салаты, капустный салат, гарнир, гратен, пюре, сливки, запеченные овощи, диетические блюда, сбросить лишний вес, капуста, суп-пюре
Салат из кольраби и моркови
Фото: Shutterstock.com

Самый простой витаминный салат готовится из кольраби, натертой моркови и имеющейся в наличии зелени. Для салата кольраби очищают от кожуры, нарезают тонкими ломтиками или натирают на крупной терке.

В этот салат можно также добавить тертое яблоко, листовой салат, ростки сои. Заправляется салат сметаной, лимонным соком или уксусной заправкой.

Более калорийные версии салата с кольраби включают отварное куриное филе или бекон, редис, вареные яйца, кедровые или грецкие орехи.