Кулинарный экспресс: ужин за 10 минут

Пять дней в офисе, шопинг в уик-энд и вообще — некогда готовить ужин из двенадцати блюд. Да это и необязательно. Предлагаем рецепты, на реализацию которых требуется около десяти минут. Время пошло!

Как приготовить быстрый ужин
Как приготовить быстрый ужин

Рожки по-австралийски

Отварите 400 г рожков в кипящей, предварително подсоленной воде. Обжарьте 4 мелко нарезанных фенхеля в 100 мл оливкового масла. Добавьте 4 измельченных побега лука-порея (только белую часть) и 100 г мелко нарезанных шампиньонов. Обжаривайте на медленном огне в течение 5 мин. Добавьте 3 измельченных зубчика чеснока и поперчите. Перед подачей на стол посыпьте тертым пармезаном и измельченной петрушкой.

Шоколадный мусс

Взбейте миксером 12 яичных желтков и добавьте 250 г растопленного черного шоколада. Аккуратно соедините с 12 белками, взбитыми в крепкую пену. Добавьте хлопья натертого на терке шоколада. Уберите в холодильник на несколько часов.