Кулинарный экспресс: ужин за 10 минут

Рыбные «папильотки»

Духовку прогрейте до 210 °С (термостат 7). Смажьте 4 квадрата фольги растительным маслом. На каждый выложите нарезанные кубиками помидоры и положите сверху филе лосося, трески или дорады. Посыпьте измельченной зеленью, добавьте 0,5 ч. л. сливок. Посолите и поперчите. Запекайте в течение 10 мин.

Суп из кабачков и плавленых сырков

Обжарьте в течение 5 мин на медленном огне в 2 ст. л. оливкового масла 1 мелко нарезанную луковицу, 4 нарезанных кусочками кабачка и 2 измельченных зубчика чеснока. Добавьте 1 л воды и бульонный кубик. Варите в течение 10 мин, затем измельчите ручным блендером и добавьте 6 плавленых сырков. Еще раз взбейте, посолите, поперчите и посыпьте мелко нарезанными пряными травами (луком-резанцем, кориандром или базиликом).

Шоколадный кекс

Растопите на водяной бане 150 г черного шоколада со 150 г сливочного масла. Остудите, добавьте 100 г муки, 2 яйца, 80 г сахарного песка и 50 г измельченных орехов. Перемешайте, вылейте в форму и запекайте 25 мин при температуре 180 °С.

Тост с тунцом

На обжаренные на гриле кусочки хлеба выложите мякоть консервированного тунца, сбрызните оливковым маслом, посыпьте тертым миндалем и маленькими кусочками сушеных помидоров.

Рыба по-японски

Измельчите фисташки в пудру, смешайте ее с солью, затем обваляйте в полученной смеси нарезанную кубиками сырую рыбу и подайте с васаби и соевым соусом.

Омлет по-баскски

Слепите шарики из мясного фарша, в который предварительно добавьте чеснок и немного красного перца. Обжаривайте в течение 5 мин. Сделайте омлет с добавлением измельченного красного болгарского перца и лука. Выложите поверх мясные шарики и сверните пополам.

Креветки с красным перцем

Обжарьте 3-4 зубчика чеснока в оливковом масле, добавьте креветки, обжарьте с двух сторон, посыпьте черным и красным перцем. Подавайте горячими с зеленым салатом.

Тальятелле с лимоном

Подогрейте 200 мл сливок с 150 г тертого сыра, соком и тертой цедрой 1 лимона, тертым мускатным орехом и солью. Отварите тальятелле, перемешайте с полученным соусом. По желанию можно добавить кусочки копченого лосося.

Фаршированные помидоры

Срежьте верхушку с крупных помидоров, аккуратно выньте мякоть и семечки, заполните отваренным мелким кускусом, предварительно смешанным с измельченной мякотью огурца и листиками мяты.

Гуакамоле

Взбейте миксером мякоть 2 авокадо, 1 помидор, сок лайма и 100 г творога. Посолите, поперчите, добавьте несколько капель соуса табаско.

Коктейль «Чудо»

Взбейте блендером 3 морковки, 1 яблоко, сок 0,5 грейпфрута, 60 г малины и 4 кубика льда.

Бараньи ребрышки с мятой

Обжарьте бараньи ребрышки в оливковом масле с измельченным зубчиком чеснока по 3  мин с каждой стороны. Приготовьте соус: 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. измельченной мяты, соль, перец и 2 щепотки лимонной цедры.

Комментарии1

Несложные советы для тех, кто не знает как приготовить быстрый ужин за 10 минут. Особо полезно, когда вечером приходишь с работы, а ужина нет

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.