Куриные окорочка: 4 вкусных рецепта

Окорочка в сливочном соусе

Окорочка в сливочном соусе
Фото: Дмитрий Байрак/dbstudio

Время приготовления: 1 час.

Калорийность: 758 ккал в 1 порции.

На 2 порции: 2 окорочка, 250 г зеленой фасоли, 200 г кукурузы, горсть изюма, 1 ст. л. топленого масла, щепотка шафрана, щепотка сушеного розмарина, 100 мл сливок, 1/3 ч. л. молотого мускатного ореха, 1 яичный желток, 1 ст. л. твердого тертого сыра, соль, перец.

Окорочка моем, обсушиваем, приправляем солью и перцем и обжариваем. Добавляем в сковороду овощи, изюм, стакан воды, шафран и розмарин. Солим, перчим, закрываем крышкой и тушим на тихом огне до мягкости. Окорочка и овощи раскладываем по порционным огнеупорным мискам. Желток перемешиваем со сливками и прогреваем до загустения с жидкостью, оставшейся в сковороде. Приправляем мускатным орехом. Заливаем полученным соусом овощи и окорочка, посыпаем тертым сыром и ставим на 10 минут в хорошо разогретую духовку.

Если сливки жирные, то желток можно не добавлять
Курица фаршированная блинами
  • Перейти к рецепту
Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.