Конкурс

Кушать подано! Рецепты блюд на основе водки

Почти кутабы

Почти кутабы
Фото: Петр Никитин

Пирожки с сыром и зеленью еще никого не оставили равнодушными. И вкусно, и практично – можно использовать остатки сыра.

Тесто:

  • 3 стакана муки
  • 1 ч. л. соли
  • 150–200 мл воды (сколько возьмет тесто)
  • 1 ст. л. водки
  • 2 ст. л. растительного масла

Начинка:

  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок зеленого лука
  • 200 г тертого сыра разных сортов (гауда, эдам, российский)
  • 100 г сулугуни
  • 150 г сливочного масла

Приготовление:

1. Для начинки сулугуни натереть, зелень мелко нарезать, смешать с сыром, перемешать.

2. Для теста просеять муку с солью, сделать углубление в центре, влить водку и воду, замесить тесто. Тесто обмазать растительным маслом, дать ему «отдохнуть» под полотенцем в течение 30 минут.

2. Скатать тесто в колбаску, нарезать поперек. Из каждого кусочка скатать шарик величиной с крупную сливу, шарики раскатать в круги толщиной 3–4 мм размером с блюдце. На каждую половину лепешки положить по 2 ст. л. начинки, с помощью вилки скрепить края.

3. Выпекать на сухой чугунной сковороде с обеих сторон, по 40 секунд с каждой стороны, перевернув два раза.

4. Готовые пирожки сложить в нагретую миску или кастрюлю с крышкой, смазать сливочным маслом. Подавать горячими.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.