Кушать подано! Рецепты блюд на основе водки

Почти кутабы

Почти кутабы
Фото: Петр Никитин

Пирожки с сыром и зеленью еще никого не оставили равнодушными. И вкусно, и практично – можно использовать остатки сыра.

Тесто:

  • 3 стакана муки
  • 1 ч. л. соли
  • 150–200 мл воды (сколько возьмет тесто)
  • 1 ст. л. водки
  • 2 ст. л. растительного масла

Начинка:

  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • 1 пучок зеленого лука
  • 200 г тертого сыра разных сортов (гауда, эдам, российский)
  • 100 г сулугуни
  • 150 г сливочного масла

Приготовление:

1. Для начинки сулугуни натереть, зелень мелко нарезать, смешать с сыром, перемешать.

2. Для теста просеять муку с солью, сделать углубление в центре, влить водку и воду, замесить тесто. Тесто обмазать растительным маслом, дать ему «отдохнуть» под полотенцем в течение 30 минут.

2. Скатать тесто в колбаску, нарезать поперек. Из каждого кусочка скатать шарик величиной с крупную сливу, шарики раскатать в круги толщиной 3–4 мм размером с блюдце. На каждую половину лепешки положить по 2 ст. л. начинки, с помощью вилки скрепить края.

3. Выпекать на сухой чугунной сковороде с обеих сторон, по 40 секунд с каждой стороны, перевернув два раза.

4. Готовые пирожки сложить в нагретую миску или кастрюлю с крышкой, смазать сливочным маслом. Подавать горячими.

Комментарии0
Эксперты форума
42 эксперта
Нурия Архипова
Карьерный консультант
Тимур Хайдаров
Пластический хирург
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Александр Вдовин
Пластический хирург
Сергей Ланг
Парапсихолог
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Таша Игошина
Астролог
Мехди
Экстрасенс
Маргарита Королева
Диетолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.