Квас: польза, правила выбора, рецепты

Правила покупки

Крышка бочки должна быть закрыта и запломбирована. Если нет, есть вероятность того, что квас разбавлен
Крышка бочки должна быть закрыта и запломбирована. В противном случае есть вероятность того, что квас разбавлен

Квас из бочки

  • Крышка бочки должна быть закрыта и запломбирована. Крышка бочки должна быть закрыта и запломбирована. В противном случае есть вероятность того, что квас разбавлен.
  • Квас должен быть холодный. Если вам наливают теплый квас, скорее всего, срок его годности (не больше 48 часов) истек.

Квас в бутылках

  • Посмотрите бутылку на просвет. Настоящий квас должен быть мутноватым, допускается небольшой осадок на дне бутылки.
  • В составе обязательны дрожжи, сахар и солод.
  • Ищите на этикетке отметку «продукт брожения». Слово «газированный» должно вас насторожить, как и указание «Напиток изготовлен из квасного концентрата» – для приготовления правильного кваса концентраты не используются.
  • Чем больше в составе кваса различных Е (ароматизаторов, стабилизаторов и заменителей сахара), тем меньше от такого напитка пользы.

Можно ли пить квас за рулем?

Хотя содержание спирта в квасе не превышает 1,2%, водителям не стоит пить более полутора литра этого напитка в день. Детям рекомендуется пить по полстакана кваса в день.