Квашеная капуста за три дня: мастер-класс

Простой и быстрый рецепт приготовления квашеной капусты, которая получается хрустящей и очень вкусной.

Капуста квашеная быстрого приготовления
Капуста квашеная быстрого приготовления

Нам понадобится (на 3-литровую банку):

  • кочан капусты – примерно на 2,5 кг;
  • 6-8 средних морковин;
  • 1,5 ст. л. соли;
  • 0,5 стакана сахара;
  • кипяченая вода.