Рецепт

Летний фреш: 5 освежающих блюд

Салат с арбузом, брынзой и мятой

Что нужно (на 3 порции):

Мята – 1 пучок

Арбуз – 300 г

Брынза – 150 г

Лимон – 1 шт

Кедровые орехи – горсть

Оливковое масло

Соль и черный молотый перец

Что делать:

Арбуз нарезать кубиками, добавить мелко нарезанную мяту и раскрошенную брынзу. Кедровые орешки обжарить на масле 2 минуты, положить в салат. Добавить лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу.

Михаил Мурзин, ведущий шоу «Летний фреш»: «Если нет брынзы, для салата отлично подойдет и фета. К арбузу можно добавить немного винограда».