Рецепт

Летняя свежесть: 14 самых вкусных холодных супов

Холодник с копченым сигом от шеф-повара ресторана «Шотландская клетка» Юрия Ламонова

Ингредиенты:

Суп (готовый) – 300 мл

Яблоко (очистить) – 20 г

Огурец свежий – 20 г

Сиг филе (х/к) – 25 г

Укроп – 1 веточка

Масло оливковое – 5 г

Способ приготовления

Все компоненты нарезать кубиками и смешать.

В центр тарелки выложить набор через кольцо. Аккуратно налить готовый суп.

При подаче украсить веточкой зелени и капельками масла.