Рецепт

Летняя свежесть: 14 самых вкусных холодных супов

Ягодный суп от шеф-повара ресторана «Шотландская клетка» Юрия Ламонова

Ингредиенты:

Малина с/м – 200 г

Клубника с/м – 200 г

Вишня с/м – 200 г

Сахар – 200 г

Лимон – 1 шт.

Способ приготовления

Замороженные ягоды засыпать сахаром, добавить воды и варить 10 минут.

Затем добавить лимонный сок, пробить блендером, процедить и снова прокипятить.

Готовое блюдо можно украсить веточкой мяты.