Конкурс

Грибы обогатили витамином D

Ученые и врачи уже давно озабочены проблемой недостатка витамина D у жителей мегаполисов, которые редко бывают на солнце и свежем воздухе. Теперь решить ее помогут грибы.
В каких продуктах витамин д
В каких продуктах витамин д

Эта проблема особенно актуальна зимой, когда световой день очень короткий. Нехватка витамина D в организме ведет к дисбалансу уровня кальция и фосфора в крови, что может вызывать ожирение и даже раковые заболевания. Есть два способа получить витамин — загорать на солнце и есть пищу, богатую витамином Д. К сожалению, не так много продуктов содержат его: жирная рыба, такая как макрель, сардины и лосось; яичные желтки; хлебные злаки. Теперь к этому списку прибавились и грибы.

Дело в том, что грибы содержат вещество — эргостерол, которое под влиянием ультрафиолета превращается в витамин D. Это преобразование подобно тому, которое происходит под влиянием солнечных лучей в нашей коже. Поэтому учеными была разработана новая технология, при которой грибы в течение нескольких минут подвергаются интенсивному ультрафиолетовому облучению. Такие грибы могут полностью удовлетворить суточную потребность организма в витамине D.

Компании Sun Bella и Dole уже выпустили на рынок «витаминные» грибы, к сожалению, пока только в Америке. С нетерпением ждем, когда они доберутся и до нас.

Комментарии4

Может и нужно помнить, в каких продуктах витамин д есть в большем количестве, но точно не в грибах. Опасно их есть у нас, в принципе

ОтветитьРедактироватьУдалить
HeatSink17.11.08 18:45

А не вредно ли это?

Вдруг грибы пререживут какие-нибудь муттацции при облучении? Я их съем и превращусь в мутанта, и мне станет ещё хуже...

ОтветитьРедактироватьУдалить
ApricotGirl17.11.08 23:48

Никогда не бывает так плохо, чтобы не могло быть еще хуже ))

ОтветитьРедактироватьУдалить
galchonadmitr17.11.08 23:25

да ваши слова как никогда важны в наше время. С таким количеством продуктов ГМО, нужно ценить все натуральное без искусственного вмешательства.

ОтветитьРедактироватьУдалить
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.