Масленичные блины: рецепты от шеф-поваров

Блинчики для всех

Тольятти, Масленица, блины
Фото: Социальная сеть

…от шеф-повара ресторана «Амбар» Татьяны Крутихиной:

Нам понадобится: мука – 400 грамм, молоко – 1 литр, яйца – 2 штуки, сахар и соль – по вкусу, масло растительное – 3 столовые ложки.

Яйца разбить, отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром и солью, добавить часть молока, муку. Затем все тщательно перемешать и добавить остальное молоко. В конце добавить взбитые белки и немного растительного масла. Выпекать на хорошо разогретой сковороде.

Для любителей итальянской кухни – русские блины «а-ля пицца»: два блина смазать кетчупом, на один уложить тонкие кружочки ветчины, а на другой – кружочки полукопченой колбасы, свернуть рулетиками, разрезать каждый на 3–4 части, установить столбики в форму для запекания, посыпать тертым «николаевским» сыром и запечь в духовке 6–8 минут.

Блины гречишные: готовят как классические русские блины, но третья часть муки заменяется гречневой мукой (можно гречку превратить в муку в кофемолке).

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Ольга Халикова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.