Конкурс

Масленичные блины: рецепты от шеф-поваров

Ванильные блинчики с ягодным соусом

Тольятти, Масленица, блины
Фото: архив ресторана Carrabas

…от шеф-повара Первого ресторана в городе Тольятти с открытой кухней Carrabas Андрея Юденкова:

Для блинов нам понадобится: молоко – 300 миллилитров, яйцо – 2 штуки, дрожжи сухие – 5 грамм, мука – 200 грамм, ванильный сахар – 15 грамм, щепотка соли.

Смешать все ингредиенты, поставить тесто в теплое место, дать подняться. Из полученного теста выпечь небольшого диаметра блинчики.

Для соуса нам понадобится: клубника – 120 грамм, сахар – 120 грамм.

Клубнику смешать с сахаром в сотейнике, поставить на средний огонь, томить 20–30 минут, после чего переставить на сильный огонь, вскипятить, снять с огня, взбить в блендере в однородную массу, процедить через мелкое сито. Можно подавать с апельсиновым конфи.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Сергей Ланг
Парапсихолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Мехди
Экстрасенс
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.