Мастер-класс для хлебопеков

В Екатеринбурге прошли первый чемпионат по хлебопечению и мастер-классы по русской кухне.

В первый день выступали команды пекарен «Живой хлеб» и «Премиум кафе». За 6 часов работы они приготовили самые разные виды хлеба и выпечки: хлеб с добавлением полбы, слойки с тыквой, профитроли с печенью кролика, хлеб с разными начинками, и, конечно же, уральский каравай в авторском исполнении от каждого участника! Не почувствовать энергетику этого истинно родного продукта было просто невозможно! На второй день в чемпионате приняли участие две команды от Екатеринбургского экономико-технологического колледжа – преподаватели и студенты-технологи. Ребята хоть и шли вне конкурса, но показали огромный потенциал и по-настоящему хороший уровень. Все участники на память получили фирменные кители с символикой чемпионата, которые отшивали в Москве специально по заказу компании «МЕТРО».

Победителей выбирало строгое жюри, эксперты в области хлебопечения: Игорь Тумаркин (призер российских и международных кулинарных олимпиад), Галина Быкова (победитель чемпионата по хлебопечению 2013 г. в Красноярске), Ольга Котикова (представитель компании Debag, технолог) и Андрей Морозов (независимый эксперт с телеканала «Еда»). Однако участников не напугали ни суровые условия конкурса, ни профессиональное жюри, ни другие сложности. Они доказали, что являются настоящими профессионалами в этом нелегком деле!

как сделать хлеб
как сделать хлеб
как сделать хлеб
как сделать хлеб
как сделать хлеб
как сделать хлеб
как сделать хлеб
как сделать хлеб
как сделать хлеб
как сделать хлеб
как сделать хлеб

С 3 по 5 марта 2015 г. на II Специализированной выставке индустрии общественного питания и гостеприимства HoReCa Expo Ural прошел I Открытый чемпионат Урала по хлебопечению. Его организаторами стали Народная ресторанная премия «Золотая вилка», журнал «Выбирай» и выставочная компания «Эксперт». Огромную поддержку оказали компании «МЕТРО Кэш энд Керри» и Debag.

Чемпионат прошел, а запахи свежеиспеченного хлеба остались, ведь это были очень жаркие состязания! Команды из Екатеринбурга продемонстрировали свои талант и мастерство и сразились за звание лучшего пекаря.

Комментарии0
Эксперты форума
39 экспертов
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Ольга Халикова
Адвокат
Сергей Ланг
Парапсихолог
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Мехди
Экстрасенс
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Ирина Кузнецова
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.