Меню для любимого

На второе сделайте запеканку из картофеля с рыбой, блюдо действительно домашнее, очень вкусное и аппетитное.

Картофельная запеканка с рыбой

Запеканка картофельная с рыбой
Фото: Андрей Краснов

Ингредиенты:

  • 10 картофелин
  • 2 банки консервированной горбуши в собственном соку
  • 2 луковицы
  • 500 г свежего шпината
  • 300 мл сливок
  • пара щепоток тертого мускатного ореха
  • 150 г сливочного масла для пюре
  • 50 г сливочного масла
  • соль
  • 150 г тертого сыра
  • 50 мл сливок

Приготовление:

1. Картофель помыть, почистить, положить в соленую кипящую воду, сварить до готовности.

2. Сливки довести до кипения, натереть немного мускатного ореха, примерно с кофейную ложечку без горки.

3. Картофель размять, добавить половину порции сливочного масла, влить половину сливок, размять еще раз, добавить остальное масло и сливки, размешать.

4. Приготовленное пюре отставить в сторонку, лук нарезать четверть кольцами, потушить до мягкости на сливочном масле, помешивая, добавить шпинат. Когда шпинат уменьшится в объеме и изменит цвет, немного посолить, перемешать, снять с огня.

5. Жидкость из банок слить, рыбу освободить от костей и кожи, размять вилкой, смешать со шпинатом.

6. В огнеупорную форму, смазанную сливочным маслом, выложить половину порции картофельного пюре, затем рыбную начинку, сверху выложить оставшееся пюре, разровнять, распределить сыр со сливками, запекать 35–40 минут в духовке, нагретой до 180 градусов. Сыр должен стать золотистым. Готовую запеканку вынуть, дать немного остыть, нарезать на порции ножом с зубчиками.

7. Подавать с любым овощным салатом.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.