Молодильные продукты! Вкусно готовим – для здоровья

Пюре из чечевицы с песто rosso и вялеными черри

Что нужно на 4 порции:

1 стакан чечевицы;100 г корня сельдерея;1 болгарский перец;1 зубчик чеснока;3 ст. л. песто rosso из сушеных помидоров;6–8 шт. вяленых черри;по 1 ст. л. молотого пажитника, черного перца, паприки и копченой паприки;соль по вкусу;молодой базилик с гвоздичным ароматом.

Пюре из чечевицы с песто rosso и вялеными черри
Главное – подача!
Фото: Елена Москаленко

Что делать:

Корень сельдерея зачистить, порезать мелкими кусочками, залить водой, всыпать туда чечевицу и добавить зубчик чеснока. Отварить до мягкости, в конце варки подсолить. Все пюрировать блендером.

Болгарский перец обернуть фольгой, запечь до подпалин. Затем поместить в мешок и дать пропотеть. Очистить от шкурки, убрать семечки, сок собрать и пюрировать мякоть перца вместе с соком.

Добавить к чечевице пюре из запеченного перца, песто rosso, посолить по вкусу и приправить всеми специями.

Вяленые черри порезать мелкими кубиками. Посыпать ими пюре и подавать с молодым базиликом.

Комментарии0
Эксперты форума
40 экспертов
Наталья Гусева
Эксперт по отношениям
Сергей Ланг
Парапсихолог
Мехди
Экстрасенс
Оксана Дубровская
Психолог, к.п.н.
Наталия Петрова
Врач онколог-маммолог
Ольга Крайнова
Эксперт по отношениям
Ирина Кузнецова
Адвокат
Наталия Домбровская
Врач-эндокринолог
Андрей Лычагин
Врач-андролог
Ольга Халикова
Адвокат
Анна Юстус
Врач акушер-гинеколог
Иван Муссуров
Врач-стоматолог
Елена Каркукли
Тренер по фейсфитнесу
Алена Ал-Ас
Сексолог
Злата Ната
Психолог, к.п.н.
Наталья Виргур
Адвокат
Вероника Рыжова
Врач-стоматолог
Иван Карасев
Врач-хирург
Ольга Василенко
Сексолог
Валерия Карат
Экстрасенс
Анна Всехвятская
Эксперт по тайм-менеджменту
Илана Юрьева
Актриса
Маргарита Королева
Диетолог
Александра Миллер
Сексолог
Ксения Измайлова
Дизайнер интерьеров
Лолита
Певица
Давит Испирян
Пластический хирург
Анна Сухова
Психолог
Анна Черепанина
Эксперт по финансам
Алена Острогляд
Бизнес-тренер
Евгений Репко
Косметолог
Екатерина Пограничная
Косметолог
Александра Гуреева
Бизнес-тренер
Алексей Голев
Психолог
Мария Ковалева
Дизайнер одежды
Алина Делисс
Писательница
Анна Московцева
Стилист
Алла Спиваковская
Психолог, доктор наук
Анастасия Максимова
Стилист
Татьяна Ашакова
Визажист, стилист

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.